Equipo docente: Pablo Díaz Estévez (Responsable) y Natália de Almeida (UTEC, co-responsable).
Profesores invitados: Rodolfo Franco (CENUR Noreste) Alejandro Gau (CERP del Norte, CFE ANEP), José Guilherme Franco Gonzaga (UNIPAMPA, Brasil), Andréia Nunes Sá Brito (UNIPAMPA, Brasil), Marcio Freitas Eduardo (UFFS, Erechim, Brasil), Daiane Carla Bordulis Eduardo (CAPA - Erechim, Brasil), Elver Guerrero (Asociación Campesina Agroalimentaria de Moniquirá, Colombia), Valentina Martinez (GASMA UTEC), Florencia Diano (GASMA UTEC).
Profesores: Dr. Gerardo Garay, Dr. Marcelo Morales (FHCE, Udelar)
Profesor: Dr. Raumar Rodríguez (ISEF/FHCE, Udelar)
- Teacher: GARIN CATHERINE
- Teacher: MUIÑO JUAN
- Teacher: RISSO ANDRES
- Teacher: RODRIGUEZ CAMILO
- Teacher: Rodríguez Giménez Raumar
Profesores: Dr. Límber Santos (FHCE, Udelar) y Dr. Fernando Pesce (CENUR Noreste, Udelar)